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香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法)  

2014-11-24 23:48:17|  分类: 素食得健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法) - 优妈美食 - 优妈美食博客

 有妈妈跟我说,知道西兰花营养很好,但是不容易入味,宝宝不喜欢吃,她很苦恼。

今天优妈就帮大家解决一下这个困扰,

不过并不是因为加了香菇它就入味了,香菇不过是为了增加营养,多加的一个配菜而已,

其实解决西兰花入味的问题,最根本的办法还是要多加一道工序,

是什么工序呢,往下看吧~

香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法) - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法) - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:西兰花半个、鲜香菇6朵 、花生油一大勺、盐一小勺、水淀粉1/3大勺

香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法) - 优妈美食 - 优妈美食博客

做法:

1、西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用
2.西兰花焯水一分钟捞出
3.香菇切条状
4.锅烧热以后放油,下香菇煸熟
5.放入西兰花和盐翻炒
6.用一勺水淀粉勾芡,经过勾芡,水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面,这样就不愁不入味啦
7.芡汁透明即可出锅 

香菇炒西兰花(让西兰花入味的好方法) - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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