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随喜功德

 
 
 

日志

 
 

参观美国有机生态农场  

2015-05-14 11:05:34|  分类: 素食得健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。
       农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
参观美国农家乐 - Shaney - 仙妮的小木屋
进入大门,视线一下子开阔起来
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客
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不到五分钟,两人已是好朋友了
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雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模
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供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果
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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓
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刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了
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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只
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这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
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上面危险,干脆都下去呆着 
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农场上还有一片果树,大部分是李子树
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正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工
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早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关
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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃
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黑莓酱
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曼越莓辣果酱,不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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 看看夏天丰收时的场面
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 开始采摘果实了
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祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市 
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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒
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农家美食
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参观美国农家乐 - Shaney - 仙妮的小木屋

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这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下
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