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冬季易胃寒,五种蔬菜助改善  

2016-01-13 10:53:55|  分类: 养生之道篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬季易胃寒 5种蔬菜助改善 - 素食空间 -

 
        寒冷的冬季,很多人会有胃寒的情况发生。胃寒的主要病因是饮食习惯不良,如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起;再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病,所以需养成良好的饮食习惯。那么,如何通过饮食来改善胃寒呢?今天为您推荐5种蔬菜来助改善。
  
1、
南瓜——排毒护胃
 
  因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股吃南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能
补中益气、消炎杀菌、止痛。”其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
 
2、胡萝卜——增强抵抗力
 
  胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化
成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
 
3、甘蓝——天然胃菜
 
  甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所
含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
 
4、菠菜——补血利便
 
  菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和
胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
 
5、红薯——养胃去积
 
  红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可
清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。

 

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